A videók tanulságosak, és bár szerintem nagyon sokan tudnak erről, de kényelmi szempontok miatt homokba dugják a fejüket. :( Mi évek óta csak olyan húst veszünk egy ismerőstől, ami t ők maguk akkor és ott vágnak le. Így van évente egy fél cocánk, 4-6 egész, pulykánk, kb ugyanennyi nyúl, némi csirke, tojás. És persze a frissen fogott és eltett halak ( én csak a szálkamentes harcsát eszem meg)Eltenni lakótelepen is lehet a zöldségeket, igaz nem annyit mint falun, de lehet, és a tartósításra ott a fagyasztó, a só, az ecet, az alkohol, és minden gyümölcsnek a természetes cukortartalma. Megfelelő, gondos csírátlanítással minden eltehető! :) A tésztával kapcsolatban, még soha sem kóstoltam sem kínai, sem japán, sem más kaját. Kicsit tartok tőle: vagy nem ízlik, mert máshoz szoktam, vagy ízleni fog, és akkor szeretném sokszor enni, de én nem élek Kínában, Japánban, az én szervezetemnek más jó. Szóval, lehet, hogy finom, de még sosem ettem ilyent, mert a szója pl. hol őshonos? Magyaroknál?? ÁÁÁÁÁÁ...és a kínai fűszerkeverékben biztosan tudod, hogy mi van?? Egész biztosan?Itthon az idényzöldségeket lereszeled, v. darálod, megszárítod, és olyan keveréket csinálsz belőle, amilyent szeretnél, és eláll... :)

Bioboltban veszem a fűszereket, de a külön is össze lehet mixelni az összetevők alapján, csak az arányokat kell eltalálni. A Gyrosomhoz én raktam össze a fűszerezést, sikerült eltalálni az arányokat. Én azt javaslom kinai ügyben, hogy előbb kóstold meg étteremben, és ha ízlik, készítsd el magad. Én is így tettem :-)