Cikkek archívuma
Betyárkrumpli
2019.03.22 14:19
Baromi jó. Ízkavalkád :-P
1 kg burgonya
2 közepes db vöröshagyma szeletelve
4 gerezd fokhagyma szeletelve
30 dkg pusztaderbeceni karikázva
15 dkg parasztkolbász (ne túl szárazat, a sütés miatt) karikázva
10 szelet kenyérszalonna felezve, kakastarélyra vágva
só ízlés szerint
20 dkg szeletelt...
Pincepörkölt
2019.03.03 12:46
Fasza, és nem bonyorult :-)
Kelléktár:
2 ujjnyi vastag kenyérszalonna kockázva
2-3 fej vöröshagyma kockázva
3 gerezd fokhagyma - én apróra vágtam
2 db paprika kockázva
2 db nagyobb paradicsom kockázva
édes fűszerpaprika - izlés szerint (jó sok :-P )
füstölt paprika - izlés szerint
kb fél kiló...
Édes kínai csirke - gluténmentesen
2019.02.11 15:49
Elöljáróban, könnyű, gyors, és bassszuskirály!! Végre sikerült eltalálnom azt az ízt, ami nagyon hasonló a kifőzdeihez!
Nem kevesebb cucc kell bele, mint:
1 fej vöröshagyma/lilahagyma, félbevágva, szeletelve
4-5 megtermett gerezd fokhagyma szeletelve
jó deci pirított szezámolaj 2xrre...
PHO Leves - Vietnámi csirkeleves
2019.02.04 19:28
Friss, üde, könnyű, és qrva jó :-)
Alapvetések:
kb: 2 liter víz
1 db egész szerecsendió
2 db csillagánizs
fél hüvelykujjnyi gyömbér
1 rúd vietnami fahéj (vagy 3 kis karika)
1 nagy fej vöröshagyma
2 csirkemell, vagy 2 comb
3-4 gerezd fokhagyma
kevés só, bors
1 evőkanál halszósz
1 csomag...
Ázsiai marha vol. 1
2018.08.23 17:30
Kici, ócó, gyósz. Kb 45 perc össze vissza.
A tartalomból:
1 iks friss gyömbér pucolva, vékonyra szeletelve
kb: 20 deka marhahús, szálirányban, qrva vékonyra szelve
2 gerezd ducibb fokhagyma szeletelve
1 kisebb hagyma szeletelve - nem kockázva
1 chili paprika, vagy chili pasta
1 üveg bambusz -...
Grill csirkemell, párolt zölddel, rizzsel, és bacon chipssel
2018.08.20 13:18
Őőőőő... Qrva jó
3 főre:
1 egész nagyobb csirkemell darabolva
1 ek. grill fűszerkeverék
2 ek. oliva
Zöldek:
Igazából tökmind1, amit szeretnél.
Én kisebb 3 répát
2 kisebb fehérrépát
20-25 egész zöldbabot
1 kisebb kápia paprikát
2 vastagabb szelet karalábét raktam bele, egy kevés oliva...
Kolbászos gombás pappardelle
2018.04.23 16:06
Végtelen egyszerű, gyors, és jó kaja :-)
Összetevők: 2 főre
1 ek. mangalica zsír
kb: 15 deka (minőségi) házi puha kolbász kockázva
egy nagyobb fej barnacsiperke vékonyra szelve
kisebb hagyma kockázva
1 gerezd fokhagyma vágva/törve/nyomva mind1
tészta
Menetrend:
Hagymát olajon dinszteljük, rá a...
Májas, gombás csirkemell
2018.03.26 19:32
2 db csirkemell filé
3 vastagabb szelet bacon
1 ek kacsazsír (vagy libazsír, sertészsír)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
kb: 20 dkg gomba
kb: 30 dkg csirkemáj
kb: 20 dkg zöldborsó
1 közepes db paprika
2 közepes db paradicsom
1 teáskanál őrültpaprika
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés...
Káposztás tarja
2018.03.22 19:07
Nem gondoltam volna, de baromi jó lett, minimál alapanyagokból.
3-4 kb. centi vastag szelet tarja (hentestől)
1 doboz, vagy nagyjából 60-70 deka savanyú káposzta
4 fokhagyma törve, vagy szelve (magyar)
2 ek. oliva olaj (BIO)
4 egész babérlevél
só, bors, őrölt kömény
1 kis pohár tejföl (BIO)
A...
Boeuf Bourguignon - Gombás vörösboros marharagu
2018.03.03 12:53
Hát apám. Megérte vele dolgozni... :-P :-)
Legó darabkák:
kb: 15 dkg kolozsvári szalonna kockázva
1 ek olívaolaj
fél kg marhahús
1 közepes db sárgarépa karikázva
1 nagy db vöröshagyma durvára szelve
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 evőkanál liszt
kb: 1 dl száraz vörösbor
kb: 2 dl marha...
Tételek: 41 - 50 ból 204