Cikkek archívuma
Édes savanyú mártás házilag, rizstésztával
2018.02.15 20:33
Olyan mint a bolti, csak nincs teleba*va cukorral. Konkréten egy gramm sincs benne :-)
Kellékek kb: 2 főre :-)
Kb: fél kiló csirkemell kockázva, a megbízható forrásból
Fél fej vöröshagyma a nagyobbikból kockázva
kb: 3-4 ek. paradicsomszósz (a 99% paradicsom tartalú) :-)
2 kápia paprika...
Házi kolbásszal töltött pulykamell, szezámmagos grillkrumplival, paszternákkal
2018.01.27 16:20
Nya. Kb 2 óra mindennel együtt, finom, laktató, és 2 fő részére :-)
Alkatrészek:
Kb: fél kilós - ellenőrzött helyről származó - pulykamell
14-16 vastagabb szelet házikolbász - az a kenhető fajta
2-3 paszternák
1 közepes hagyma karikázva
3 ducibb fokhagyma szeletelve
kb: fél kiló krumpli -...
Minestrone leves 2.0
2018.01.09 20:07
Konkrétan sokféle képpen elkészíthető leves, és Olaszországban, is régiónként változik.
Én most így csináltam:
2 db sárgarépa
2 db petrezselyemgyökér, vagy paszternák
Kevés zellergumó
Kegy kis friss halványító, vagy szárzeller
Fél cukkini (kisebb)
Fél karalábé
2 közepes barna csiperke
1 marék...
Krémsajtos Tagliatelle al dente, csirkemellel, és pirított gombával gluténmentesen
2018.01.06 14:24
Max 30 perc az előkészülettől, a tálalásig. Gyors, finom, és laktató! Magyarul, qrva praktikus :-)
Hozzávalók 2 személyre:
250 g Tagliatelle (esetünkben kukoricatésztából)
fél csirkemellfilé nagyobb kocákra vágva
kb: 15-20 deka bébicsiperke - vagy olyan gomba amit akarsz
2...
Sertésragu jóasszony módra - szerintem
2017.10.21 18:32
Alkatrészek:
kb. 50 dkg sertéshús
kb. 20 dkg bacon
kb. 20 dkg gomba (erdei, barna csiperke)
1 közepes fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem (finomra vágott)
1 dl száraz fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (törött)
1 ek. mangalicazsír
1 marék borsó
kevés oliva olaj
A...
Kolbászos, paradicsomos Penne
2017.08.31 16:25
Gyors, finom, és occsó. :-)
2 főre:
fél közepes hagyma kicsire kockázva
1 duci foghagyma
kb: 20 deka házi - puhább - kolbász, vagy minőségi grillkolbász (én utóbbit használtam most, fokhagymás Nádudavarit 96% hússal)
kicsire szeletelve
kb: 40 deka friss paradicsom...
Magyaros csirkeragu tócsnival
2017.08.20 12:19
Finom lett na! :-)
1 csirkemell filé csíkozva
kb. 10 dkg csirkemáj kockázva
3 vékony szeletzsírosabb füstölt szalonna
kb. 5-10 dkg zöldborsó (ízléstől függően)
kb: 2 ujjnyi vastag csípős kolbász kicsire szelve
1 nagyobb gomba (mind1 milyen) szeletelve
fél sárgarépa (tapsihapsis, nem a vizes vastag...
Saját Chilis babom
2017.08.03 17:57
Elvileg ez az egyik tradicionális chilis bab recept. Én elhiszem, mert baromi jó lett :-P
Legó darabkák:
Kb: fél kiló minőségi darált marhahús
közepes hagyma kockázva
Kb: 40 deka házi (nem holland/spanyol paradicsomnak nevezett valami...) paradicsom, vagy egy 400/350g-os konzerv OLASZ pasta (csak...
Krumplileves egy kis extrával
2017.08.02 18:05
Na ezentúl csak így.... :-P
Hozzávalók:
10 dkg bacon kockázva
1 db vöröshagyma kockázva
1 nagyobb gerezd fokhagyma törve
2 db sárgarépa karikázva
2 db fehérrépa
3-4 db nagyobb krumpli kockázva
1 teáskanál pirospaprika
2 db húsleveskocka
majoranna izlés szerint
himalájai só, őrölt bors
5-6 db...
Káposztás tészta - egy a sok közül
2017.07.31 19:06
A jó öreg káposztás tészta. Most csináltam először, de sztem qrva jó lett.
Adagolás:
1 kis fej káposzta
1 közepes vöröshagyma nagyon kicsire kockázva
kb: 30-40 deka fodros tészta
fél kk. őrölt kömény
Qrva sok frissen őrölt bors (izlés szerint)
himalájai só
min. 3-4 ek....
Tételek: 51 - 60 ból 204