Ázsiai borsós csirke
Sima borsós csirkének indult, aztán beleraktam minden xart. Így tök ázsiai ízvilág jött ki :-D
Csirkét tofuval is lehet helyettesíteni - ha nem szeretnél halott állatot enni...
Összetevők:
Közepes fej hagyma kockázva
2-3 gerezd fokhagyma áttörve
1 egész csirkemell kockázva
kevés friss gyömbér vékonyra szelve
kb: 10 deka szalonna
kis oliva olaj
1 piros csemege paprika hosszúra szelve
borsó, amennyit akarsz
Fűszerek ízlés szerint:
garam masala
cayane bors
őrölt fekete bors
chili
Szószok ízlés szerint:
worcher szósz (ez esetben gluténmentes)
szója szósz (ez esetben gluténmentes)
szezámmag olaj (pirított)
tökmag olaj (pirított)
Hagymákat olajon dinszteltem, utána a szalonnát, majd mehet rá a csirke fehéredésig, és a gyömbér. Fűszerek, kicsit pároltam, majd a szószok sorban. Legvégén a paprika, és a borsó. Rizzsel, tésztával ugyan olyan finom :-P
