Illatos sertéscomb párolt zöldséggel
Az elnevezés onnan jött, hogy olyan fűszereket válogattam össze, amik kellemesen illatossá teszik a pácot.
Azért is jó ez az étek, mert szaktudást nem igényel, gyorsan elkészíthető, és a "jajjj ilyet nem eszek, mert fogyózom" típusú emberek is ehetik.
Veszünk HENTESTŐL magyar sertéscombot, amit nem szeméten hízlaltak, (a mennyiség a gyomor befogadó képesség függvénye).
Bármilyen fagyasztott zöldségkeverék (Wok, mediterrán stb) - mellesleg, ebben is kapható már BIO minősítéssel ellátott. Oliva olaj.
Fűszerek: Kb: 2 csipet őrölt rozmaring, 2 csipet őrölt zsálya, kevés őrölt majoranna, őrölt fehér bors, himalájai só, egy kevés fokhagyma, őrölt zeller levél, kevés szárított petrezselyem.
A húst vékony szeletekre vágtam, ha kell adhatsz neki húsklopfolóval, majd kb: 3-4 ek. olivában elkevertem a fűszereket, és befűszereztem a húsokat, parkolópályára helyeztrem. Fél óra elég volt, közben oliván (vagy vajon is lehet) a zöldségkeveréket megpároltam fedő alatt. Elővettem egy tapadásmentes lábost, felforrósítottam, és a hús szeleteket hirtelen kisütöttem. Mivel vékony, hamar kész van. Ha kell kis olivát lehet alá tenni, de nem szükséges. Párolt zölddel frissen tálalva: :-)
