Káposztás csülök

2019.11.25 20:04

Qrva finom. Hasonló mint a székelykáposzta, csak ebbe kell sör, és nem kell tejföl :-P 

Na akkor:
Kb 1 kiló csontozott, kockázott csülök
kb: 70 deka savanyú káposzta (Házi ha lehet)
2-3 deci sör (világos)
só, bors
1 púpozott ek. őrölt piros paprika
egy kevés füstölt őrölt paprika (elhagyható)
1 nagy vöröshagyma szeletelve
2 duci fokhagyma
2 babérlevél
1 ek zsír

Szóval.
A zsírt megolvasztjuk, és mehetnek bele a hagymák. Ha faszányos, akkor mehet bele a hús, ha félig kész, reá a fűszerek. Kicsit el kell főzni a levét, és pótoljuk sörrel. Fedő rá, had főjjön. Mikor tuti kész a hús, jöhet a káposzta. Itt nem kell sok idő, ha kész, friss kenyérrel lehet tunkolni :-P