Krumpli leve-leves

2014.09.17 15:44

Ha főzöl (természetesen nem héjában) krumplit, a levét egyszerűen fel lehet használni.
Kell egy kevés hagyma felkockázva, egy kevés piros paprika, petrezselyem, és tészta.

Olajon a hagymát megfonnyasztom, majd beszórom piros paprikával. Keverek rajta párat, és ráöntöm (közvetlenül) a főtt krumpliról a levet.
Ha van annyi, akkor pár kisebb darab krumplit is kiszedek, és mehet a levesbe. De nem muszály. Beletépem a petrezselymet, és ha összefőtt, akkor megkínálom tésztával. Pillanatok alatt kész, és sztem finom is. Lehet sózni, vagy borsozni.
A végeredmény: