Zellerkrémleves

2019.04.04 18:26

Tartalom:

olaj
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
kb: 700 g zeller
1 szem közepes krumpli
só, bors, kevés szerecsendió
200 ml tejszín
füstölt sajt
szeletelt feketeerdő sonka
friss zellerlevél

 

Az apróra vágott hagymákat megpirítjuk az olajon. A gumós zellert és a krumplit meghámozzuk és felkockázzuk. Pár percig pirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, majd sózzuk, borsozzuk, és ráreszeljük a szerecsendiót is. Ha a zeller puhára főtt, botmixerrel lezúzzuk, és felöntjük a tejszínnel. Ha túl sűrűnek találjuk, adhatunk hozzá még vizet. Rottyantunk egyet rajta, és kész. A sonkákat serpenyőben megsütjük, és tálalás :-P