Cikkek archívuma
Ázsiai borsós csirke
2022.01.24 16:43
Sima borsós csirkének indult, aztán beleraktam minden xart. Így tök ázsiai ízvilág jött ki :-D
Csirkét tofuval is lehet helyettesíteni - ha nem szeretnél halott állatot enni...
Összetevők:
Közepes fej hagyma kockázva
2-3 gerezd fokhagyma áttörve
1 egész csirkemell kockázva
kevés friss gyömbér...
Paradicsomos rakott csirke
2022.01.12 17:43
Kb: 1 órás kaja. 4 fő részére.
2 egész csirkemell
1 nagy fej hagyma szeletelve
2-3 fokhagyma szeletelve
1 nagyobb sárgarépa hosszúra szelve
friss bazsalikom levél, só, bors, szárított bazsalikom
Kb: 200g sűrített paradicsom, vagy paradicsom püré
Kb: 15 deka mozarella
jó sok reszelt parmezán
olaj...
Füstölt sonkás krumpli leves
2022.01.11 13:12
Jóféle, tartalmas, laktóz, és gluténmentes változatban is készíthető.
kb: fél kiló krumpli kockázva
2 közepes fej hagyma kockázva
2-3 gerezd fokhagyma áttörve
kb: 10-15 deka házi füstölt kolbász
kb: 10-15 deka házi füstölt sonka, tarja 4-5 szeletre vágva
Kisebb tejföl (20%)
Só, bors, porkömény
2...
Mexikói leves
2021.12.17 14:36
Kevés összetevő, gyors laktató kaja. Éjjel szellőztess :-P
Kb: 25 deka darált marha
Fél nagyobb fej hagyma
1-2 gerezd fokhagyma
fél kaliforniai paprika kockázva
1 kis paradicsom konzerv
1 vörös bab konzerv
1 vegyes ízesített konzerv (Bonduellenek van mexikói konzervje)
kb: 1 liter alaplé
Só, bors,...
Alföldi sertésszelet
2021.09.16 18:35
Nem oly' gyors, de oly' finom :-P
Glutén, és laktózmentes verzió
8 szelet szelet sertéskaraj,
kb: 250 g kolozsvári szalonna,
kb: 150 g fehér csiperke gomba,
400 g zöldbab,
2 fej vöröshagyma,
3 gerezd fokhagyma,
1 kis csokor petrezselyem,
kb: 100 ml cukrozatlan habtejszín,( laktózmentes is...
Gong-Bao (Kung-Pao) Kínai mogyorós csirke
2021.09.08 18:24
Viszonylag könnyen összedobható, és qrva jó :-)
Tartalom:
50 dkg csirkemellfilé,
1 kis só,
fél kiskanál hagymapor (opcionális),
2-3 evőkanál fehérbor,
1.5 evőkanál étkezési keményítő,
1 tojásfehérje,
0,5-1 csapott evőkanál szecsuáni bors, (vagy tarkabors)
4-5 szárított csilipaprika (lehet helyette...
Lecsós aprópecsenye
2021.07.28 16:09
Kb. 2,5 óra, de megéri. Egyszerű összerakni, csak finom, minőségi alapanyagok kellenek hozzá :-)
Lássuk: 5 főre
1.2 - 1.5 kg sertéscomb (nem nagyüzemi) nagyobb kockákra vágva
20-25 deka kenyér, vagy zsírosabb kolozsvári füstölt szalonna (nem nagyüzemi) vékonyra csíkozva
4-5 vöröshagyma (félbevágva,...
Paradicsomos babos csirke
2021.04.28 18:34
Újabb randikaját ajánlok nektek. Főleg ottalvós estékre :-P :-D
Puzzle:
1 közepes db vöröshagyma
kevés olívaolaj
kb: 50 dkg csirkemell filé
3 nagy db paradicsom (NEM spanyol, olasz, holland szutyok.)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2-3 csipet kakukkfű
2-3 csipet rozmaring (vagy őrölt...
Töltött - sajtos - húsos rolád
2021.04.25 13:40
Jó másfél óra mindennel együtt, és valami fantasztikus! (én most kb: egy kilóból csináltam)
Ahogy én készítettem: 2 jó evő emberke részére.
Kb: fél kiló minőségi/frissen darált sertéshús
2 púpos ek. zsemlemorzsa (gluténmenteset használtam) - kilóhoz a duplája
2 tojás (kilóhoz 3-at raktam bele)
Jó...
Baconos-babos egytálétel/sült tészta
2021.03.28 13:00
Hát ez megintcsak ízbomba. Kb. másfél óra alatt kész, elkészíthető gluténmentes, laktózmentes verzióban is.
Ehető sima egytálételként, vagy rakottan.
2 ek olívaolaj
2 fej hagyma
2-4 gerezd fokhagyma
600 g bacon
só, bors
1 tk őrölt koriander
1-2 tk őrölt római kömény
1-2 tk szárított oregánó
1 ek...
Tételek: 11 - 20 ból 204