Cikkek archívuma
Tésztavariációk max 15 perc alatt.
2023.11.22 19:00
Az általam csak "gyorstésztának" hívott ételekből pár ötlet. Nyilván rengeteg féle formában elkészíthető, a lényeg, hogy mire a tészta megfő, az akadék is legyen kész. 3-4 összetevőnél ne legyen több, és közepes lángon készítjük el.
Pl:
- Olivaolaj, fokhagyma, spagetti tészta
- Olivaolaj,...
Kalocsai aprópecsenye
2023.10.28 16:39
Ízbomba, amellett qrva nehéz kaja. Kell pár óra míg elkészül, de szerintem isteni! Glutén, laktózmentes!
Szoky recept, sajátra szabva.
A Kalocsai pecsenye hozzávalói 4 főre:
Kb: fél kg sertéskaraj/comb kockázva
200-250 g főtt császárszalonna kockázva
100-150 g füstölt csemege szalonna (a csak zsír...
Egyszerű Carbonara akár GM, és LM is
2023.08.31 18:52
Egyszerű, gyors, finom, glutén, és laktózmentesen is!
Cuccok: 2 főnek
- Kb: 15 deka szalonna (legjobb a kolozsvári), de inkább kicsit több
- 4 közepes tojás
- Kb: 250g spagetti tészta
- kb: 80-90g parmezán
- só, bors
- kis szerecsenydió
- kb másfél deci főzővíz
Menetvörk:
A szalonnát vékony...
Gyors fűszeres tarja zöldekkel - glutén, laktózmentes
2023.06.21 11:28
Gyors, majdnem minden mentes, és finom :-P
Kellékek:
4-5 szelet tarja 2 főre
1 fej hagyma félbevágva, karikázva
4-5 gerezd fokhagyma, csíkozva/karikázva
1 paszternák hasáb formában
10-12 szelet bacon
4-5 ek olaj
Fűszerek: egységnyi - kinek mennyi az egyén függő
1 kk fehérbors
1 kk felete bors
1 kk...
Nápolyi jellegű pizza hosszú kelesztés - Gluténmentesen is
2023.02.19 12:28
4 percen belül, Nápolyi pizzád lehet, a megfelelő sütővel! És a megfelelő recepttel. (ebből sok féle létezik)
Ariette 909 Da Gennaro sütőt használok.
1g alatti értékek kimérhetőek ékszermérleggel, pár ezer forintért beszerezhető.
1 fém/fa pizzalapát.
Részletek: adag/fő Fontosak az...
Frankfurti gulyás
2022.11.28 19:49
Nekem ízre a minestrone leveshez hasonlít, csak sokkal kraftosabb. Baromi finom :-P
Egy régi recept a gulyáshoz kolbásszal és burgonyával!
Tartalom:
125 g szalonnát vágunk fel. (ennyi a kis fóliás)
kb: 1 centi vastag vaj
2 hagymát apróra vágunk.
Apríts fel 1 póréhagymát.
1 zöldpaprikát...
Karaj, gombaszószban
2022.10.22 13:07
Tartalom:
Kb. 5 főre
10 deka zsírosabb házi füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma kockázva
2 ducibb fohagyma szétnyomva
Bármilyen hús, amit szeretnél csíkokra vágva - nyilván a menyiség, ki mennyire éhes - de több mint fél kiló
3-4 koktélparadicsom kockázva
1 zöld paprika...
Chilis hagymásbab
2022.10.13 17:59
Randikaja... :-D
1 főre:
1 kisebb fej hagyma
1 közepes fokhagyma
2-3 szelet szalonna
1 konzerv chilis-paradicsomos fehérbab/paradicsomos fehérbab, bele chilivel
só, bors, kenyér
1 ek olaj
Olajon a szalonnát üvegerse pároltam, bele utána a hagymák, - üvegesre párolni - aztán a konzerv bab ahogy van,...
Hagymás kanászpecsenye
2022.05.08 18:15
Szoky recept. Ízkavalkád. Másnap még jobb :-P
70-80 deka comb csíkozva
kb: 150 g füstölt kenyér szalonna,
kb: 250 g kolozsvári húsosszalonna, csíkozva
kb: 200 g csípős füstölt kolbász, felezve, majd szeletelve
2 fej vöröshagyma, kisebbre vágva
4 - 5 darab salotta hagyma, nagyobbra vágva
1 csomó...
Shepherd's pie - Pásztor Pite
2022.01.29 13:35
Angliában ettem először, azóta is szerelem :-P Viszonylag egyszerű, és laktató étel.
Glutén, és laktózmentesen is elkészíthető. Meg gondolom Vegánul is :-)
A raguhoz
1 nagyobb vöröshagyma
2 - 3 gerezd fokhagyma
kb: 15 dkg sárgarépa kockázva. kb: fél - 1 centi között
kis doboz/üveg...
Tételek: 1 - 10 ból 204